🐟「サーモンとヒラメのカルパッチョ」作ってみた ーミク飯ー✨ | 調理味噌 琉樹商店 [心に残るおふくろの味] 💕

#カルパッチョレシピ #サーモン料理 #ヒラメ料理 #ミク飯 #おもてなし料理 #手作りごはん 🍽️

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🤤 腹ペコみくが「サーモンとヒラメのカルパッチョ」を作って美味しく頂きました 🎉
✨ お刺身を使った簡単おしゃれな一品です！

🍽️ 材料（2人前）

🐟 サーモン（刺身用サク） 50g
🐟 ヒラメ（刺身用サク） 50g
🥬 ルッコラ 10g
🧅 玉ねぎ 10g
🍅 ミニトマト 4個
🌱 カイワレ 3g

🥄 自家製調味料（辛しそ味噌ソース）

🌶️ 辛しそ味噌 大さじ1
🫒 オリーブオイル 大さじ1
🍯 砂糖 小さじ1/2
🍶 酢 大さじ1

👨‍🍳 作り方

1️⃣ サーモンとヒラメは削ぎ切りにします 🐟🔪
2️⃣ 玉ねぎは薄切りにして、20分空気にさらします 🧅💨
3️⃣ ミニトマトはそれぞれ1/4にカットします 🍅✂️
4️⃣ ボウルに調味料を入れて混ぜます 🥄
5️⃣ お皿にルッコラを敷いて、刺身を並べます 🥬🐟
6️⃣ 上に玉ねぎ、ミニトマトを置いてカイワレ大根を散らします 🌈
7️⃣ 上から調味料ソースをかけて完成です ✨

💡 ポイント

✅ 刺身は新鮮なものを使用してください 🐟
✅ 玉ねぎを空気にさらすことで辛みが抜けて食べやすくなります 🧅
✅ 野菜を盛り付けることで彩りが良くなります 🌈
✅ 辛しそ味噌ソースがお刺身に深みを与え、サラダとの相性も抜群です 😋
✅ レタスや残りの野菜に同じ調味料をかけてサラダも作れます 🥗

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🌶️🔥 辛しそ味噌 200g

💰 ¥900
🌟 お刺身に深みを与え、野菜との相性も抜群！

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