🐟「ニジマスのちゃんちゃん焼き」作ってみた ーミク飯ー✨ | 調理味噌 琉樹商店 [心に残るおふくろの味] 💕

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🤤 腹ペコみくが「ニジマスのちゃんちゃん焼き」を作って美味しく頂きました 🎉
🍂 涼しくなってきたこの季節にぴったりの北海道郷土料理です！

🍽️ 材料（2〜3人前）

🐟 メイン食材

🐟 ニジマス（35センチくらい） 2匹
🥬 キャベツ 1/4玉
🧅 玉ねぎ 1/2個
🥕 にんじん 1/4本
🍄 しめじ 1パック
🧈 バター 大さじ2
🧂 塩、コショウ 適量

🥄 特製タレ

🧄 にんにく味噌 大さじ2と1/2
🍶 酒 大さじ2
🍯 砂糖 大さじ1
🍯 みりん 大さじ1/2

👨‍🍳 作り方

1️⃣ 特製タレの材料を全て混ぜ合わせておきます 🥄✨
2️⃣ キャベツは食べやすい大きさにざく切りします 🥬🔪
3️⃣ 玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切りにします 🧅🥕
4️⃣ しめじは石づきを取って小房に分けます 🍄
5️⃣ ニジマスに塩コショウをしっかりすり込みます 🐟🧂
6️⃣ ホットプレートにバターを熱し、ニジマスを焼きます 🔥
7️⃣ ニジマスの周りに野菜を彩りよく配置します 🌈
8️⃣ 特製タレを全体にかけ、蓋をして蒸し焼きにします 🍲
9️⃣ 野菜がしんなりしたら完成です 🍽️✨

💡 ポイント

✅ 最初にタレを作っておくと後が楽チンです 🥄
✅ 野菜は彩りよくカットするとテンション上がります 🌈
✅ ニジマスにしっかり下味をつけるのがコツです 🐟
✅ ホットプレートでみんなで囲んで食べるのが最高に楽しい 👨‍👩‍👧‍👦
✅ にんにく味噌が淡白なニジマスにコクを与え、野菜との相性も抜群 😋

🌟 栄養効果とメリット

💪 良質なたんぱく質たっぷりでスタミナアップ
🥬 野菜もたくさん摂れて栄養バランス抜群
👨‍👩‍👧‍👦 ホットプレート調理でみんなでワイワイ楽しめる
🏔️ 北海道気分を味わえて気分転換にもぴったり

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🌟 淡白なニジマスにコクを与え、野菜との相性も抜群！

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